Kaada pannuun öljyä / becel juoksevaa.
Paista graham-paahtoleipää mol.puolin.

Katkarapuseos:
1 creme fraich
1-1,5 dl sitruunamajoneesia
Iso pussi katkarapuja
2 keitettyä munaa
tilliä, sitr.pippuria, aromisuolaa, paprikajauhetta


Lohi:
Paista lohifile uunissa, päälle sitr.pippuria ja suolaa

Aseta paistetun leivän päälle:
Salaatinlehti
paistettua lohta
Katkarapuseosta
Mozarellapallo
Persiljaa
Tomaatinlohko
Sitr.lohko maun mukaan

Salaatti:
Jäävuorisalaattia
tomaattia
kurkkua
paprikaa
maustekurkkua
omenaa
sipulia